==== Faz se uma
massa de batatas bem ligada com um pouco de manteiga, queijo Parmesão, farinha
de trigo, estende se na palma da mão e forra se com ela forminhas que já devem
estar untadas de manteiga e pulverizadas com farinha de rosca, acaba se de
enche lãs com um bom guisado de miúdos de galinha, cobre se com farinha de
rosca e levam se ao forno quente. Sirva se quente.
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