Bifes com pão torrado

==== Tire de um peso de 2 quilos de alcatra 12 bifes redondos e frite os na manteiga. = Parta 12 fatias de pão de forma de grossura de 2 centímetros e descasque os. = Molhe em leite, passe por cima uma grossa camada de queijo amassado com manteiga,, e leve a tostar no forno, ate dourar. = Coloque as sobre os bifes. = Sirva com cenouras salteies.