Batatas com queijo

Batatas com queijo: ==== Descasque, lave e cozinhe doze batatas em água e sal; escorra e passe as pelo espremedor. - Unte de manteiga uma travessa que possa ir ao forno e arrume nela uma camada dessa massa de batatas, polvilhe com queijo gruyére ralado, alguns bocadinhos de manteiga e uma pitada de pimenta. -- Deite nova camada de batatas, queijo e manteiga e pimenta e assim sucessivamente, ate empregar toda massa de batatas. == Termine com queijo umedecendo com manteiga derretida e leve ao forno quente. -- Quando estiver com uma cor dourada, sirva.