Almôndegas de Batatas

6 - Batatas
3- ovos
Farinha
1/2 xícara de pão cortado
1 - colherinha de suco de cebola
1 - colher de sopa de sal

Modo de Fazer:

Cozinhar as batatas com casca, depois descascar e moer. --- Dourar em azeite o pão cortado em cubinhos, e misturar com o pure, os ovos batidos, o sal e a cebola ajuntando farinha branca suficiente para fazer uma massa. --- Formar as almôndegas e deixar ferver em água e sal ate que flutue. --- Tirar da água e servir com molho de tomates.