Sucos e bibidas
1 - Bebidas de Gergelim
1= 2 – colheres de sopa de gergelim
1 – colher de sopa de aveia
½ litro de suco de laranja
Mel a gosto.
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2=2 - colheres de sopa de gergelim
200- gramas de mamão
½ litro de água
Mel a gosto
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3=2- colheres de sopa de gergelim
2 – maçãs ácidas ½ litro de água
Mel a gosto
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Preparo=
Para todas as receitas, em primeiro lugar, bater bem, no liquidificador, as sementes de gergelim, com pouca água. Quando estiver cremoso, acrescentar aos poucos o resto da água e os outros ingredientes.
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Sucos – coquetel de cenoura e laranja
100- ml de iogurte
100- ml de suco de cenoura
100- ml de suco de laranja
1 – colherzinha de suco de limão
Mel a gosto
Bater tudo no liquidificador.
Esta bebida é apreciada pelas crianças
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Chá de casca de maçã
6 – colheres de casca de maçã para um litro de água
Preparo da casca=
Secar as cascas de maçãs boas em forno aquecido, deixando a porta aberta; ou então na chapa de fogão a lenha.
Preparo do chá=
Colocar em água fervendo a casca e deixar ferver durante 10 minutos, com a vasilha tampada. Coar e servir frio ou quente, adoçando com mel e umas gotas de limão. Acrescentando ás cascas umas rodelas de maçã seca,o chá fica ainda mais delicioso. Este chá pode ser tomado com leite. Também sem adoçar é agradável ao paladar.
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Coquetel de Amêndoas
30 – Gramas de amêndoas doces
200 – ml de água
1 – colher de sopa de germens de trigo
Mel a gosto
Preparo==
Depois de ter deixado 30 g de amêndoas doces de molho em água fervente, tirar-lhes a pele, deixando-as por algumas horas mergulhadas em água fria.
Então, batê-las no liquidificador, acrescentando aos poucos 200 ml de água.
Coar e juntar 1 colher de sopa de germens de trigo e mel a gosto.
E uma bebida tônica e rica, especialmente para crianças e convalescentes.
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Coquetel de leite e frutas
Leite
Suco de frutas peneirado
Baunilha
Limão
Preparo=
Em um liquidificador, misturar leite e suco de frutas peneirado ou não peneirado. Bater ate fazer espuma.
A bebida é servida muito fria. Á mistura pode-se juntar também baunilha e umas gotas de limão.
Nestas bebidas mistas a dona de casa pode dar largas á fantasia, pois podem ser feitas inúmeras misturas.
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Coquetel de mel
1 – copo de leite
1 – gema de ovo
1 – colherzinha de mel
Preparo=
Misturar 1 copo de leite com 1 gema de ovo crua e 1 colherinha de mel e beber lentamente a pequenos goles.
Em lugar de leite também se pode empregar qualquer suco de fruta e ainda enriquecer a combinação com germens de trigo ou levedura em pó.
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Coquetel de Tomate
1 – xícara de suco de tomate,
1/2 – laranja
1 – colher de chá de temperos verdes
1 – pitada de sal.
Bater tudo no liquidificador e servir frio.
